HIMMEL（ヒンメル）｜東京都大田区から美味しいパンを全国へ

ラオゲンクロワッサン

ヒンメルのクロワッサンは、ふつうのクロワッサンとは少し違う、ドイツにおいても珍しい、“ラオゲンクロワッサン”です。

ラオゲンとは、ドイツの伝統のパン、「ブレッツェル」を焼く時に、光沢感と塩気を加味するために水酸化ナトリウムに漬けて焼く液のこと。ヒンメルでは、その方法をクロワッサンに用いて、“ラオゲンクロワッサン”としてご提供しています。

27層の薄い生地で作られた、サクサクのクロワッサン！表面はカリッとして、中はサクサクの絶妙な食感と、発酵バターの風味が漂う、美味なるラオゲンクロワッサン、ヒンメルの定番の人気商品です。ぜひお試しください。